¿Hay algo más reconfortante que el aroma del café recién hecho en la mañana? Añade un toque de dulzura y un toque de salinidad, y obtendrás una deliciosa bebida que despertará tus sentidos y satisfará tus antojos. Hoy te traigo una receta de café con caramelo salado que te hará sentir como si estuvieras en tu cafetería favorita. Esta bebida es perfecta para consentirte a ti mismo o para impresionar a tus invitados con una experiencia de café única. Sin más preámbulos, vamos a sumergirnos en esta maravillosa receta.
Ingredientes
- 2 tazas de café recién hecho
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 de taza de agua
- 1/2 taza de crema para batir
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Tiempo de Preparación: 5 minutos | Tiempo de Cocción: 10 minutos | Tiempo Total: 15 minutos | Kcal: 150 (aproximadamente) | Porciones: 2
Instrucciones
Paso 1: Preparación del caramelo
- En una cacerola a fuego medio, combina el azúcar y el agua. Revuelve suavemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento durante unos 5-7 minutos, o hasta que el caramelo adquiera un hermoso color dorado. No revuelvas la mezcla mientras hierve, solo puedes girar la cacerola para asegurarte de que se cocine de manera uniforme.
- Retira la cacerola del fuego y con cuidado agrega la crema para batir mientras revuelves constantemente. Ten cuidado, ya que la mezcla burbujeará y se elevará.
- Vuelve a colocar la cacerola en el fuego y continúa cocinando durante otros 2-3 minutos hasta que el caramelo se mezcle completamente con la crema.
- Retira la cacerola del fuego y agrega la vainilla y una pizca de sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Paso 2: Preparación del café
- Prepara el café de tu elección. Puedes usar una cafetera, prensa francesa o cualquier otro método que prefieras. Asegúrate de que el café esté bien fuerte para que el sabor resista la dulzura del caramelo.
- Vierte el café caliente en dos tazas.
Paso 3: Servir
- Ahora viene la parte divertida. Vierte generosamente el caramelo salado sobre el café en cada taza. Puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de dulzura.
- Remueve suavemente con una cuchara para asegurarte de que el caramelo y el café se mezclen perfectamente.
- Si lo deseas, puedes decorar la parte superior con un poco de crema batida adicional y un toque de caramelo líquido.
- ¡Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa y reconfortante bebida de café con caramelo salado!
Consejos Finales
- El caramelo salado se puede preparar con anticipación y almacenar en un frasco hermético en el refrigerador. Caliéntalo antes de usarlo nuevamente.
- Si prefieres un caramelo más salado, puedes aumentar la cantidad de sal según tu gusto personal.
- Esta receta se puede adaptar para hacer café descafeinado si lo prefieres.
- Acompaña tu café con caramelo salado con galletas, brownies o muffins para una experiencia aún más indulgente.
Modo de Servir
Este café con caramelo salado es perfecto para disfrutar en la mañana, como un capricho por la tarde o como un postre especial después de la cena. Sirve en tazas bonitas o vasos de café y sorprende a tus invitados con esta delicia casera. También es ideal para consentirte a ti mismo y disfrutar de un momento de relajación.
Datos Curiosos
El café con caramelo salado se ha vuelto extremadamente popular en los últimos años, y no es difícil entender por qué. La combinación de la dulzura del caramelo con la salinidad crea un equilibrio perfecto de sabores que es simplemente irresistible. Se cree que esta deliciosa bebida tuvo sus orígenes en las cafeterías de lujo de Nueva York, donde los baristas experimentaron con diferentes formas de mejorar el café.
Variantes
Si deseas experimentar un poco más, aquí tienes algunas variantes del café con caramelo salado:
Café con Caramelo y Chocolate: Agrega un toque extra de indulgencia al café con caramelo salado mezclando un poco de chocolate caliente en lugar de crema para batir. ¡Te encantará la combinación de sabores!
Café Helado con Caramelo Salado: Prepara un café fuerte y sírvelo sobre hielo. Luego, añade el caramelo salado y un poco de crema batida. ¡Perfecto para los días calurosos!
Café con Caramelo y Especias: Agrega un toque de canela o nuez moscada al caramelo salado para darle un sabor aún más interesante.
Conclusión
El café con caramelo salado es una verdadera indulgencia para los amantes del café y el caramelo. Con su equilibrio perfecto entre dulzura y salinidad, esta bebida te brinda una experiencia de sabor única. Anímate a prepararla en casa y disfruta de la calidez reconfortante de un buen café con un toque especial. ¡No podrás resistirte a esta deliciosa tentación! Así que, ¡prepárate para sorprender a tus sentidos con cada sorbo! ¡Disfruta tu café con caramelo salado y comparte esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de este placer!
